Ikan merupakan salah satu makanan yang kaya sumber
proteinnya. Beberapa orang menyebutnya sebagai ‘Makanan Pintar’. Hal ini
disebabkan karena mengandung zat yang disebut Omega 3 yang mampu merangsang pertumbuhan
dan perkembangan otak. Banyak orang lebih memilih untuk mengkonsumsi ikan laut
dari pada ikan tawar.
Nutrisi Ikan
Laut
Dibandingkan dengan ikan tawar, kandungan gizi ikan
laut lebih banyak. Ikan laut memiliki kemampuan untuk mempertahankan suhu
tubuhnya. Fungsinya adalah agar lemak tubuh tetap dalam keadaan cair jika
berada di air laut. Adanya kemampuan tersebut membut kandungan omega 3 yang
lebih tinggi.
Kandungan utama dari ikan laut adalah zat makro
molekul tubuh, misalnya seperti protein tinggi, lemak, vitamin dan
mineral.
Manfaat ikan laut dapat kita rasakan setiap
hari dengan mengkonsumsinya secara teratur, berikut ini beberapa diantaranya :
1. Mengatasi
Masalah Pencernaan
Protein pada ikan berbeda dengan protein yang ada
pada manfaat daging lainnya
seperti daging sapi, ayam, atau kambing. Serat pada protein ikan hanya
memiliki rantai penyusun protein yang pendek, Sehingga penyerapan lebih cepat
dan lebih mudah. Tentu saja ini tidak memberatkan kinerja pada usus halus,
sehingga dapat membantu proses pencernaan.
Beberapa menyarankan ikan laut cocok bagi yang
sedang mengalami gangguan pada proses pencernaan. Bahkan disarankan untuk bayi yang
belum memiliki proses pencernaan yang sempurna.
2. Merangsang
Otak
Dalam protein ikan, terdapat kandungan zat yang
mampu merangsang pertumbuhan otak, terutama untuk balita. Zat tersebut lebih
dikenal taurine, yang bekerja dengan baik untuk merangsang sel otak yang
masih dalam proses pertumbuhan dan perkembangan.
Zat lain yang mampu merangsang perkembangan otak
adalah asam lemak Omega 3 (EPA dan DHA). Karena sebagian besar otak manusia
mengandung zat omega 3, sehingga dipercaya untuk membantu perkembangan sel
otak. Menurut penelitian terakhir, anak yang diberi manfaat minyak
ikan akan memiliki daya ingat lebih kuat.
3. Mengontrol
Kolesterol
Salah satu zat yang membantu proses pertumbuhan
adalah asam lemak tak jenuh. Zat ini bertugas dengan baik dalam menjaga stamina
tubuh agar tetap fit. Salah satu zat yang mampu mengontrol kolesetrol tubuh
agar tetap normal berasal dari manfaat omega 3. Kandungan
zat di dalamnya terdapat EPA dan DHA mampu menurunkan kolestrol tinggi dan
mengikat lemak.
4. Meningkatkan
Sistem Kekebalan Tubuh
Bayi dan balita sangat rawan terkena penyakit,
untuk itu perlu ekstra hati-hati dalam menjaga kondisi agar tetap stabil. Salah
satunya dengan mengonsumsi asam lemak omega 3 yang banyak terdapat dalam
manfaat ikan laut. Salah satu fungsinya adalah untuk membantu meningkatkan
sistem kekebalan tubuh dan menjaga kondisi tubuh. Sehingga anak tidak mudah
terserang penyakit.
5. Menurunkan
Resiko Penyakit Degeneratif
Fungsi lainya dari asam lemak omega 3 adalah
membantu untuk menurunkan resiko penyakit degeneratif. Salah satunya adalah
penyakit jantung koroner, tekanan darah tinggi, dan kanker. Selain menggunakan
omega 3, kandungan mineral selenium mampu membantu metabolisme tubuh. Manfaat antioksidan di dalamnya juga
dipercaya untuk mengatasi masalah penyakit degeneratif.
Penyakit degeneratif adalah penyakit yang timbul di
usia tua, misalnya jantung koroner. Penyebabnya adalah karena kolestrol yang
tidak terkontrol. Ikan laut memiliki kolestrol yang lebih rendah dari daging
seperti iga, gajih, dan kerang. Namun lebih tinggi dari ikan tawar. Selain itu,
jantung koroner biasanya berimplikasi pada tekanan darah (hipertensi). Sehingga
masalah hipertensi juga harus diselesaikan dahulu.
Asam lemak omega 3 mampu mengikat lemak jenuh
dengan baik. Sehingga mengurangi resiko untuk terkena penyakit degenerative
tersebut.
6. Menjaga
Kesehatan Mata
Salah satu fungsi penting yang terdapat dalam
manfaat ikan laut adalah menjaga kesehatan mata. Bukan hanya itu, juga membantu
mencegah kebutaan pada anak-anak. Hal ini disebabkan karena dalam ikan laut
terdapat banyak manfaat vitamin A dan B kompleks.
7. Baik
untuk Pertumbuhan
Ikan juga berperan dalam proses pembentukan tulang.
Kandungan manfaat vitamin D dalam
ikan laut, berperan untuk menjaga kekuatan tulang. Makanan jenis ini sangat
cocok dikonsumsi untuk anak-anak yang masih dalam tahap pertumbuhan.
8. Membantu
Hasilkan Energi
Selain lemak dan karbohidrat, ada zat lain yang
membantu menghasilkan energi. Salah satunya adalah manfaat vitamin Bkompleks.
Fungsi lain yang dihasilkan oleh vitamin ini adalah membantu proses metabolism
karbohidrat tubuh. Kandungan tersebut ada di dalam ikan laut. Cocok untuk anda
yang memiliki banyak aktivitas.
9. Mencegah
Migrain
Ikan laut merupakan salah satu bahan pangan yang
kaya vitamin. Adanya fungsi vitamin B kompleks membantu tubuh mengurangi
dan mencegah migraine (sakit kepala sebelah).
9. Baik
untuk Anemia
Anemia atau kurang darah biasanya memiliki tubuh
lemas dan pucat. Mereka harus mengkonsumsi banyak manfaat
sayur-sayuran untuk membantu pembentukan sel darah merah. Jika
anda adalah tipe orang yang kurang suka sayuran, dapat dikolaborasikan dengan
ikan laut. Nutrisi dalam ikan laut terdapat vitamin B kompleks yang juga
membantu untuk pembentukan sel haemoglobin. Dengan begitu eritrosit (sel darah
merah) juga akan terbentuk.
Selain khasiat dalam vit B kompleks, dalam ikan
laut terdapat juga manfaat zat besi.
Fungsinya sama, yakni membantu pembentukan sel haemoglobin
Top Herbal Untuk Anemia
10. Pembentukan
Enzim dan Hormon
links
Manfaat ikan laut lainnya adalah untuk membantu
pembentukan hormon tubuh yang dihasilkan oleh kelenjar hipofisis. Bantuan dari
rangsangan vitamin B kompleks mampu mempercepat pembentukan hormon
tersebut. Selain menggunakan vitamin B kompleks, kandungan mineral ikan
laut seperti selenium juga digunakan untuk membantu pembentukan enzim serta
hormon.
11. Mencegah
Penyakit Gondok
Kandungan ikan laut yang cukup tinggi adalah
yodium. Manfaat yodium sendiri baik untuk mencegah penyakit gondok. Bahkan
garam yang pembuatanya berasal dari penyubliman laut, dinamai dengan garam
beryodium.
12. Mencegah
Penuaan Prematur
Penuaan prematur adalah suatu keadaan yang membuat
orang lain terlihat lebih tua dari pada usia aslinya. Ini akibat jaringan kulit
yang tidak elastis. Salah satu zat makro molekul yang paling berperan fungsinya
adalah manfaat vitamin E. Dalam
kasus INI, kinerja vitamin E akan lebih optimal jika dibantu oleh Selenium,
Sehingga membantu elastisitas jaringan tubuh.
13. Menyehatkan
Gigi
Kandungan mineral lai yang berguna untuk kesehatan
gigi adalah Flour. Mineral ini juga bermanfaat untuk membantu memperkuat gigi.
Banyak sekali manfaat jika anda mampu menkonsumsi
ikan laut namun bukan berarti harus mengkonsumsi setiap hari. Karena jika
terlalu banyak memakan terlalu banyak zat protein, juga akan menyebabkan
alergi. Setidaknya selama satu minggu cukup 3 kali.
Bahaya Ikan Laut
Namun sayangnya, ikan laut lebih memiliki banyak
kandungan merkuri. Zat tersebut cukup berbahaya jika dikonsumsi berlebihan.
Ikan tawar pun juga demikian. Namun tingkat kandungan merkuri ikan
laut lebih tinggi. Untuk itu ibu hamil dianjurkan tidak mengonsumsi
ikan laut. Karena sangat riskan bagi janin yang dikandungnya.
http://manfaat.co.id/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar